Beschrijving
Consistentie is zuiverheid is kwaliteit
Niet alle zouten zijn gelijk gemaakt. Het nieuwe paradigma in zout gaat niet alleen over “parameters”. Dit is een herstellende verwachting van een kwaliteitszout. Wat middelmatigheid van meesterschap scheidt, is consistentie en zuiverheid . Dit wordt het best bereikt door de eliminatie van onbekende verontreinigingsvariabelen in het vocht van zoutmengsels. Omdat Hot Salt Reef watervrij is , wat betekent dat het weinig tot geen vocht in zijn moleculaire structuur bevat, zijn deze verontreinigingen afwezig.
Problemen met gehydrateerde zouten
Gehydrateerde zouten bevatten gemiddeld 12% vocht. Dit betekent dat in een emmer van 25 kg 3 kg watergewicht is. Dit betekent minder zout en dus minder mengvolumecapaciteit. Naast inefficiëntie voegen de verontreinigingen in het vocht ongewenste materialen toe aan het product, waardoor problemen ontstaan zoals residu, onvoorspelbare parameterresultaten van batch tot batch, materiaaluitval en lange mengtijden. In feite is vocht de boosdoener achter de meeste bekende hoofdpijnen die verband houden met zoutmengsels.
